O Bolo de Fubá Cremoso é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, famosa por sua textura macia e sabor inconfundível. Com sua origem nas tradições mineiras, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde, trazendo um pedacinho do Brasil para a sua mesa.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e o sal e pulse por mais alguns segundos.
- Se desejar, incorpore o queijo ralado à massa e misture delicadamente com uma espátula.
- Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Realize o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de fubá cremoso acompanhado de café ou chá.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Use leite morno para tornar a massa ainda mais cremosa.
- Experimente substituir parte do fubá por farinha de trigo para uma textura diferente.
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente.
⏱ Tempo de preparo: 10 minutos
🍽 Rendimento: 8 porções
⭐ Nível: Fácil
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