A receita de “Romeu e Julieta” é uma deliciosa combinação de queijo e goiabada que encanta paladares desde a época colonial brasileira. Essa sobremesa, que é um verdadeiro símbolo da gastronomia nacional, é perfeita para qualquer ocasião, trazendo um equilíbrio irresistível entre o doce e o salgado.
Ingredientes
- 200g de goiabada em pedaços
- 200g de queijo minas frescal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pacote de biscoito de maisena (opcional, para acompanhar)
- Folhas de hortelã para decorar
- 1 colher de sopa de água
Modo de Preparo
- Comece cortando a goiabada em cubos pequenos e reserve.
- Em uma panela, adicione a goiabada, a água e o suco de limão.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada comece a derreter e formar uma calda. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Enquanto a goiabada derrete, corte o queijo minas frescal em fatias finas.
- Assim que a calda de goiabada estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em um prato de servir, intercale camadas de queijo e goiabada, começando e finalizando com o queijo.
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre as camadas para um sabor extra.
- Decore com folhas de hortelã para dar um toque especial e refrescante.
- Sirva em temperatura ambiente ou levemente refrigerado.
Dicas do Chef
- Para uma versão mais sofisticada, experimente usar queijo brie ou gorgonzola no lugar do queijo minas.
- Se preferir, adicione nozes ou amêndoas picadas entre as camadas para um crocante especial.
- Sirva com biscoitos de maisena para uma combinação perfeita de texturas.
⏱ Tempo de preparo: 15 minutos
🍽 Rendimento: 4 porções
⭐ Nível: Fácil
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